Herstellung von Apfelsaft

Auch in diesem Jahr haben die Wahlpflichtkurse Biologie Apfelsaft gepresst. Der Jahrgang 10 hat die Äpfel gepflückt und anschließend gemeinsam mit Jahrgang Klasse 8 den Saft produziert.

  1. Pflücken der Äpfel
  • Reinigung der Äpfel
  • Zerkleinern der Äpfel
  • Pressen und Erhitzen
  • Abfüllen

Lebensmittel-Kreislauf in Schule erklärt

Oberschülern in Lorup werden Zusammenhänge bei Stationslauf nähergebracht

Lorup Einen Einblick in die Erzeugung von Lebensmitteln haben die Schüler der Grund- und Oberschule Lorup während eines Projekttages erhalten. In Kooperation mit dem Verein „Land.Schafft. Werte“ und der Raiffeisen Ems-Vechte zeigten Unternehmen und Vereine aus der Region den Schülern die Zusammenhänge in der Erzeugung von Lebensmitteln. Ob Strohhalme auf dem Schulrasen, ein muhendes Kalb oder Traktorengeräuschen im Pausenhof – während eines Stationslaufes zur Lebensmittelerzeugung hatten Schüler der Klassen sieben bis zehn Gelegenheit, Landwirtschaft auf dem Schulhof zu erleben. Insgesamt neun Unternehmen, drei Vereine und Verbände aus der Region sowie eine Tierarztpraxis brachten den Jugendlichen nach Angaben der Ems-Vechte die Produktion von Futtermitteln, Ackerbau und Ernte, Stallbau, die Versorgung von Tieren sowie die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln näher. Ob Kartoffeln, Honig oder Fleisch- und Wurstwaren – die Schüler konnten während des Tages sehen, tasten und schmecken. „Uns ist es wichtig, dass den Schülern auch Zusammenhänge klar werden. Beispielsweise fallen bei der Produktion von Zucker Zuckerrübenschnitzel an. Ein Nebenprodukt in der Zuckerherstellung, aber gleichzeitig ein Futtermittel in der Landwirtschaft“, wird Wilhelm Funke, Geschäftsführer der Raiffeisen Ems-Vechte, in der Mitteilung zitiert. „Durch so ein Konzept wie einen Stationslauf können wir vermitteln, dass bei der Lebensmittelerzeugung Kreisläufe genutzt werden“, erklärt Funke. Darüber hinaus konnten die Schüler direkten Kontakt zu möglichen Ausbildern aufnehmen. „Durch Teilnehmer aus den unterschiedlichsten Wertschöpfungsketten konnten wir Themen optimal vermitteln. Es arbeiten viele Berufsgruppen an tollen Lebensmitteln“, so Gloria Warg vom Verein „Land.Schafft.Werte“. Verknüpft war der Stationslauf mit einer App für das Handy. Nach jeder Station scannten die Schüler einen Barcode ab und beantworteten die Fragen zur Station. Die Auswertung fand direkt im Anschluss statt. pm

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http://zeitung.noz.de/neueosnabruckerzeitung/8090/article/993041/18/4/render/?token=58f73a24ff917eecf1463ddc99a88bf8.Letzter Zugriff am 28.10.2019

Artikel entnommen aus: EL am Sonntag vom 27.10.2019